德国配料供应商Döhler收购了英国无可可巧克力生产商Nukoko，深化了2024年开始的合作。Nukoko专注于用蚕豆制作无可可巧克力。
Nukoko的创新技术利用蚕豆提供强烈的感官体验，无需依赖可可。此举旨在应对可可供应波动和成本压力，提供一种具有全球稳定供应的弹性作物。
此次收购使Döhler扩大了在无可可领域的影响力，利用Nukoko的技术满足对可持续配料日益增长的需求。它还帮助制造商管理成本、确保供应，并提高应对可可市场波动的长期弹性。
合并后的实体将为糖果、烘焙食品、谷物和冰淇淋开发特定应用解决方案，样品将于2026年8月起提供。此次合作旨在全球加速无可可巧克力替代品的未来发展。