再生有机联盟（Regenerative Organic Alliance）与食品检测公司Edacious于2026年10月8日发布首份再生有机食品营养报告，发布地为美国加利福尼亚州萨克拉门托。报告覆盖双方四年合作的第一年，期间已有50多款通过Regenerative Organic Certified认证的产品在Edacious Food Lab完成分析。13个品牌同意公布自身结果，共涉及46款产品。同日报道该新闻稿的AgFunderNews指出，送检至少一款产品的品牌共有17个。
公布的数据覆盖肉馅、豆类与其他豆科作物，以及品牌SIMPLi的豆类、籽类与食用油产品线。在脂肪方面，三个品牌的ROC牛肉馅总omega-3含量比美国农业部参考值高出124%至388%。在全部受检的ROC肉馅中，omega-6与omega-3之比介于1.06比1至2.29比1，而新闻稿给出的常规谷物饲喂肋眼牛排约为8.3比1。
在矿物质与膳食纤维方面，SIMPLi的十款豆类与豆科作物磷含量全部高于各自的美国农业部参考值。其中八款达到膳食纤维“富含来源”标准，另外两款为“良好来源”。多款ROC豆科作物被判定为硒的富含来源，而美国农业部参考值在同类产品中仅显示微量；一份SIMPLi黑扁豆可提供每日建议摄入量的113%。报告指出，植物中的硒含量随其生长土壤的硒含量变化，因此双方计划继续跟踪这一规律。在污染物方面，SIMPLi豆类、籽类与食用油产品线中的每一款产品，重金属检测结果均低于定量限。
报告设定的目标是在四年结束时覆盖200款以上ROC产品，并与常规、有机以及再生但非有机的食品进行对比。再生有机联盟首席执行官Christopher Gergen表示，这项工作意在用可测量的数据支撑农户长期以来的判断。Edacious创始人兼首席执行官Eric J. Smith表示：“经过验证的数据增加了下一层信任：去测量最终进入食品里的东西。”新闻稿还引用了ButcherBox首席执行官Mike Salguero的表态。公布数据中涉及的品牌除SIMPLi外，还包括Niman Ranch、Patagonia Provisions、Lundberg与Charcutnuvo。无论是新闻稿还是AgFunderNews的报道，都没有说明这些结果已通过同行评审或在学术期刊发表。
对农业科技创业者的意义：再生农业找一个真正愿意付钱的买家已经找了多年，而土壤碳从未在规模上成为那个买家。营养密度是下一个候选，因为付钱的是零售端的消费者，而不是自愿碳市场，而包装上的一句声称是可以定价的。在有人以此为基础做产品之前，这组数据里有三点值得冷静审视。第一，对照基准是美国农业部参考值，那是一个全国平均值，而不是同一季节在邻近地块采集的配对常规样品。这种量级的差异，一旦有人做出配对版本的试验，通常会明显缩小，因此在路演里引用388%的创业者应当预料到这个追问。第二，公布是自愿的：送检品牌中有13家选择公布，这意味着公开数据集是由从中获益的一方筛选出来的。第三，硒的发现是双刃的。如果植物中的矿物质随土壤变化，那么这项声称就会逐块地变化，而一个逐块变化的数字，若背后没有按批次的检测，就无法印上全国性标签。真正的生意恰恰在这一点上。这里正在积累的资产不是那份报告，而是一套挂在认证标志上的按批次检测数据：如果零售方愿意为这句声称付钱，它是可防守的壁垒；如果不愿意，它就是纯粹的成本中心。向食品行业出售检测与测量的人，应当先把这个区别算进商业模型，再去给实验室定价。
来源：AgFunderNews, https://agfundernews.com/regen-organic-food-can-be-measurably-more-nutritious-says-new-research-from-edacious-and-roa
来源： AgFunderNews
ROA与Edacious首次用实测数据为再生有机食品定量
四年检测计划的第一年覆盖50多款通过Regenerative Organic Certified认证的产品，13个品牌同意公布其中46款的结果。对照基准是美国农业部参考值，而非同期配对采集的常规样品。
作者 Dirk Vandenhirtz
· Sustainability · United States · 4 min
再生有机联盟（Regenerative Organic Alliance）与食品检测公司Edacious于2026年10月8日发布首份再生有机食品营养报告，发布地为美国加利福尼亚州萨克拉门托。报告覆盖双方四年合作的第一年，期间已有50多款通过Regenerative Organic Certified认证的产品在Edacious Food Lab完成分析。13个品牌同意公布自身结果，共涉及46款产品。同日报道该新闻稿的AgFunderNews指出，送检至少一款产品的品牌共有17个。
公布的数据覆盖肉馅、豆类与其他豆科作物，以及品牌SIMPLi的豆类、籽类与食用油产品线。在脂肪方面，三个品牌的ROC牛肉馅总omega-3含量比美国农业部参考值高出124%至388%。在全部受检的ROC肉馅中，omega-6与omega-3之比介于1.06比1至2.29比1，而新闻稿给出的常规谷物饲喂肋眼牛排约为8.3比1。
在矿物质与膳食纤维方面，SIMPLi的十款豆类与豆科作物磷含量全部高于各自的美国农业部参考值。其中八款达到膳食纤维“富含来源”标准，另外两款为“良好来源”。多款ROC豆科作物被判定为硒的富含来源，而美国农业部参考值在同类产品中仅显示微量；一份SIMPLi黑扁豆可提供每日建议摄入量的113%。报告指出，植物中的硒含量随其生长土壤的硒含量变化，因此双方计划继续跟踪这一规律。在污染物方面，SIMPLi豆类、籽类与食用油产品线中的每一款产品，重金属检测结果均低于定量限。
报告设定的目标是在四年结束时覆盖200款以上ROC产品，并与常规、有机以及再生但非有机的食品进行对比。再生有机联盟首席执行官Christopher Gergen表示，这项工作意在用可测量的数据支撑农户长期以来的判断。Edacious创始人兼首席执行官Eric J. Smith表示：“经过验证的数据增加了下一层信任：去测量最终进入食品里的东西。”新闻稿还引用了ButcherBox首席执行官Mike Salguero的表态。公布数据中涉及的品牌除SIMPLi外，还包括Niman Ranch、Patagonia Provisions、Lundberg与Charcutnuvo。无论是新闻稿还是AgFunderNews的报道，都没有说明这些结果已通过同行评审或在学术期刊发表。
对农业科技创业者的意义：再生农业找一个真正愿意付钱的买家已经找了多年，而土壤碳从未在规模上成为那个买家。营养密度是下一个候选，因为付钱的是零售端的消费者，而不是自愿碳市场，而包装上的一句声称是可以定价的。在有人以此为基础做产品之前，这组数据里有三点值得冷静审视。第一，对照基准是美国农业部参考值，那是一个全国平均值，而不是同一季节在邻近地块采集的配对常规样品。这种量级的差异，一旦有人做出配对版本的试验，通常会明显缩小，因此在路演里引用388%的创业者应当预料到这个追问。第二，公布是自愿的：送检品牌中有13家选择公布，这意味着公开数据集是由从中获益的一方筛选出来的。第三，硒的发现是双刃的。如果植物中的矿物质随土壤变化，那么这项声称就会逐块地变化，而一个逐块变化的数字，若背后没有按批次的检测，就无法印上全国性标签。真正的生意恰恰在这一点上。这里正在积累的资产不是那份报告，而是一套挂在认证标志上的按批次检测数据：如果零售方愿意为这句声称付钱，它是可防守的壁垒；如果不愿意，它就是纯粹的成本中心。向食品行业出售检测与测量的人，应当先把这个区别算进商业模型，再去给实验室定价。
来源：AgFunderNews, https://agfundernews.com/regen-organic-food-can-be-measurably-more-nutritious-says-new-research-from-edacious-and-roa
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