The EVERY Company und Huvepharma gaben eine erhebliche Produktionserweiterung bekannt, die die Kapazität für EVERYs präzisionsfermentiertes Eiprotein OvoPro™ vervierfacht. Dies reagiert auf einen Anstieg der Nachfrage, da EVERYs Jahresaufträge in den ersten vier Monaten des Jahres 2026 um über 550 % wuchsen.
Huvepharma wird über seine Tochtergesellschaft Biovet AD seine bulgarische Anlage mit über 9.000.000 Litern Fermentationskapazität nutzen. Diese Infrastruktur gehört zu den größten und flexibelsten in Europa und ermöglicht die großtechnische Produktion von OvoPro™, einem reinen Ovalbuminprotein in Lebensmittelqualität.
Diese Kapazitätserweiterung ist eine Antwort auf die starke Akzeptanz im B2B- und Einzelhandel, einschließlich Platzierungen bei Target und Walmart, sowie auf die wachsende Nachfrage im E-Commerce und in der Gastronomie. OvoPro™ bietet betriebliche und lieferkettentechnische Vorteile durch seine 24-monatige Haltbarkeit und den Wegfall einer Kühlkette, was Kostenvorteile für die Lebensmittelindustrie mit sich bringt.
Die laufende Zusammenarbeit hat bereits eine stabile Produktion im industriellen Maßstab erreicht und liefert regelmäßig metrische Tonnen an Kunden. Diese neue Phase zielt darauf ab, die Chargenkosten weiter zu optimieren und sich auf zukünftiges Wachstum vorzubereiten, während EVERY weiterhin zusätzliche Proteine aus seiner Fermentationsplattform auf den Markt bringt.