Nestlé hat eine mehrjährige Zusammenarbeit mit dem US-Biotech-Unternehmen Helaina begonnen. Diese Partnerschaft konzentriert sich auf die Weiterentwicklung von präzisionsfermentiertem Lactoferrin für die Säuglingsernährung. Ziel dieser strategischen Innovation ist es, neue bioaktive Proteine und ihre Auswirkungen auf die frühkindliche Entwicklung besser zu verstehen, um spezifische gesundheitliche Vorteile zu sichern.
Im Mittelpunkt dieser Zusammenarbeit steht Helainas effera, ein dem menschlichen Lactoferrin identisches Protein, das durch Präzisionsfermentation hergestellt wird. Dieser Prozess nutzt einen Hefestamm, der menschliche DNA exprimiert, ähnlich der Insulinproduktion in der Pharmaindustrie. Helaina brachte effera 2024 auf den Markt, nachdem das Unternehmen 2019 gegründet wurde.
Dieser Schritt unterstreicht Nestlés kontinuierliche Innovationsbemühungen in der Säuglingsernährung, gestützt auf über drei Jahrzehnte Forschung an menschlichen Milch-Oligosacchariden (HMOs) und anderen Bioaktiva. Laura Katz, Gründerin von Helaina, betonte, dass Säuglingsernährung die höchsten Evidenzanforderungen stellt und ihre Arbeit zur breiteren Verfügbarkeit menschlicher bioaktiver Proteine in allen Lebensphasen bestätigt.
Isabelle Bureau‑Franz vom Nestlé Product Technology Center for Nutrition & Health erklärte, dass solche Kooperationen ein fester Bestandteil ihrer offenen Innovationsstrategie sind. Diese Partnerschaft mit Helaina soll das wissenschaftliche Verständnis vertiefen und Zugang zu neuen Technologien ermöglichen, mit dem Versprechen eines transformativen Einflusses auf die Lebensmittelindustrie.