Oishii cierra Serie D de 150 M$ - el vertical farming premium desafía la caída del sector

Oishii, productor indoor de fresas con las marcas Omakase Berry y Koyo Berry, anunció el 14 de mayo una Serie D de 150 M$ liderada por SPARX Asset Management, con participación de Resilience Reserve y Mirai Creation Fund. La valoración post-money ronda los 1.100 M$, una marca unicornio rara en un vertical farming que ha perdido más del 60 % de su pico de 2022. El capital financiará una tercera planta en el Pacífico Noroeste de EE. UU. y una granja insignia en la bahía de Tokio, que será el mayor sitio individual de la compañía. Oishii afirma break-even por planta en su instalación de segunda generación en Nueva Jersey, con márgenes brutos superiores al 35 % en SKUs de Whole Foods y grandes almacenes premium japoneses. El CEO Hiroki Koga presenta la ronda como validación de una estrategia exclusivamente premium: «Nunca pretendimos que la lechuga vertical funcione a gran escala. Fruta dependiente de polinizadores a precio de lujo es otro negocio y los unit economics son ahora evidentes.» Más de 12 millones de flores polinizadas por abejorros nativos en salas selladas desde 2022. Para fundadores e inversores, la señal es doble. Primero, el capital CEA sigue disponible - pero solo para SKUs cuya disposición a pagar soporte 5-10 $ por pack de 230 g. Segundo, el moat es biología (manejo de abejas, mejora genética), no apilado de LEDs ni software. Esperen rondas imitadoras en tomate premium, melón y flores comestibles en los próximos seis meses.