Oishii chiude una Serie D da 150 M$ — il vertical farming premium sfida il crollo del settore

Oishii, produttore indoor di fragole con i marchi Omakase Berry e Koyo Berry, ha annunciato il 17 maggio una Serie D da 150 M$ guidata da SoftBank Vision Fund, con Sparx Group e Mirai Creation Fund. Valutazione post-money intorno a 1,1 Md$ — un raro marchio unicorn in un vertical farming che ha perso oltre il 60 % del picco 2022. Il capitale finanzierà un terzo impianto USA nel Pacifico Nord-Ovest e una fattoria flagship nella baia di Tokyo, che diventerà il più grande sito singolo. Oishii dichiara break-even d'impianto sul suo stabilimento di seconda generazione in New Jersey, con margini lordi sopra il 35 % sugli SKU Whole Foods e grandi magazzini giapponesi premium. Il CEO Hiroki Koga inquadra il round come conferma di una strategia esclusivamente premium: «Non abbiamo mai sostenuto che l'insalata verticale funzioni su scala. La frutta pollinator-dipendente a prezzi di lusso è un'altra attività e le unit economics sono ora ovvie.» Oltre 12 milioni di fiori impollinati da bombi nativi in stanze sigillate dal 2022. Per founder e investitori, il segnale è doppio. Primo, il capitale CEA è ancora disponibile — ma solo per SKU la cui disponibilità a pagare sostiene 5–10 $ per confezione da 230 g. Secondo, il moat è biologia (gestione delle api, breeding), non LED o software. Attesi round imitatori su pomodoro premium, melone e fiori commestibili nei prossimi sei mesi.