De Duitse ingrediëntenleverancier Döhler heeft de Britse cacaovrije chocoladeproducent Nukoko overgenomen, wat een in 2024 gestart partnerschap verdiept. Nukoko maakt cacaovrije chocolade van tuinbonen.
Nukoko's innovatieve technologie gebruikt tuinbonen voor een sterke sensorische ervaring zonder cacao. Dit pakt de volatiliteit van de cacaovoorraad en kostendruk aan, door een veerkrachtig gewas met een zekere wereldwijde aanvoer te bieden.
Deze acquisitie stelt Döhler in staat zijn aanwezigheid in de cacaovrije sector uit te breiden, inspelend op de groeiende vraag naar duurzame ingrediëntoplossingen. Het helpt producenten kosten te beheersen en de leveringszekerheid te versterken.
De gecombineerde entiteit zal applicatie-specifieke oplossingen ontwikkelen voor banket, gebak, granen en ijs, met monsters beschikbaar vanaf augustus 2026. Deze samenwerking versnelt de toekomst van cacaovrije chocoladealternatieven wereldwijd.