El proveedor de ingredientes alemán Döhler ha adquirido el productor británico de chocolate sin cacao Nukoko, profundizando una asociación iniciada en 2024. Nukoko se especializa en crear chocolate sin cacao a partir de habas.
La tecnología innovadora de Nukoko utiliza habas para ofrecer una robusta experiencia sensorial sin depender del cacao. Esta medida aborda la volatilidad del suministro de cacao y las presiones de costos, proporcionando un cultivo resistente con un suministro global seguro.
Esta adquisición permite a Döhler expandir su presencia en el sector sin cacao, aprovechando la tecnología de Nukoko para satisfacer la creciente demanda de soluciones de ingredientes sostenibles. Ayuda a los fabricantes a gestionar costos y asegurar el suministro.
La entidad combinada desarrollará soluciones para confitería, productos horneados, cereales y helados, con muestras disponibles a partir de agosto de 2026. Esta colaboración busca acelerar el futuro de las alternativas de chocolate sin cacao a nivel global.