The EVERY Company y Huvepharma anunciaron una expansión significativa de la fabricación, cuadruplicando la capacidad de producción de OvoPro™, la proteína de huevo fermentada con precisión de EVERY. Esta medida responde a un aumento en la demanda, habiendo crecido los pedidos anuales de EVERY más del 550% en los primeros cuatro meses de 2026.
Huvepharma, a través de su subsidiaria Biovet AD, utilizará su instalación en Bulgaria, que cuenta con más de 9.000.000 de litros de capacidad de fermentación. Esta infraestructura es una de las más grandes y flexibles de Europa, permitiendo la producción a gran escala y con calidad alimentaria de OvoPro™, una proteína de ovoalbúmina pura.
Esta expansión de capacidad responde a una sólida adopción en los canales B2B y minoristas, incluyendo la presencia en Target y Walmart, junto con una creciente demanda en el comercio electrónico y servicios de alimentos. OvoPro™ ofrece ventajas operativas y de cadena de suministro debido a su estabilidad de 24 meses y la no necesidad de cadena de frío, lo que proporciona beneficios de costos para la industria alimentaria.
La colaboración en curso ya ha logrado una producción estable a escala industrial, entregando toneladas métricas a los clientes regularmente. Esta nueva fase busca optimizar aún más los costos por lote y prepararse para un crecimiento futuro a medida que EVERY continúa incorporando proteínas adicionales de su plataforma de fermentación.