La startup finlandesa Solar Foods ha conseguido 77,8 millones de euros en subvenciones y préstamos de Business Finland. Esta financiación se destina a su primera planta de producción de alimentos a escala comercial, Factory 02, que fabricará proteínas mediante fermentación de gas, aunque la decisión final de inversión aún está pendiente.
Fundada en 2017 como una spin-off, Solar Foods desarrolla la proteína Solein utilizando microbios que obtienen su alimento de gases en lugar de azúcares. La compañía opera actualmente una planta piloto, Factory 01, que produce 230 toneladas al año, y espera abrir la fase uno (3.200 toneladas/año) de Factory 02 a finales de 2028.
Esta iniciativa forma parte de la notificación IPCEI de la Comisión Europea, que respalda proyectos que promueven el desarrollo de tecnologías con menor emisión de carbono. Solar Foods tiene aprobación de Nuevos Alimentos para Solein en Singapur y estatus auto-GRAS en EE. UU., y espera una decisión de la EFSA para la UE.
Solar Foods tiene como objetivo tomar la decisión final de inversión para Factory 02 durante 2026. El trabajo se centra en asegurar acuerdos de clientes vinculantes, construir la red de socios, avanzar en el diseño de la planta y ejecutar el plan de financiación, con la ingeniería en curso junto a socios como GEA y Fortum.