ROA en Edacious zetten voor het eerst cijfers onder regeneratief biologisch voedsel
Eerste ROC-voedingsrapport: rundergehakt ligt 124% tot 388% boven de USDA-referentie voor omega-3, over 46 gepubliceerde producten.
De Regenerative Organic Alliance en het levensmiddelenlaboratorium Edacious publiceerden op 8 oktober 2026, met Sacramento in Californië als plaats van uitgifte, het eerste voedingsrapport over regeneratief biologisch voedsel. Het beslaat het eerste jaar van een samenwerking van vier jaar, waarin ruim 50 producten met het certificaat Regenerative Organic Certified werden geanalyseerd in het Edacious Food Lab. Dertien merken gaven hun resultaten vrij voor publicatie, in totaal 46 producten. AgFunderNews, dat dezelfde dag over het persbericht berichtte, komt op 17 merken die ten minste één product lieten testen.
De gepubliceerde reeks omvat gehakt, bonen en andere leguminosen, en het assortiment leguminosen, zaden en oliën van het merk SIMPLi. Bij de vetten lag ROC-rundergehakt van drie merken qua totaal omega-3 tussen 124 procent en 388 procent boven de USDA-referentiewaarde. Over al het onderzochte ROC-gehakt liep de verhouding omega-6 tot omega-3 van 1,06 op 1 tot 2,29 op 1, tegen ongeveer 8,3 op 1 die het persbericht noemt voor conventionele ribeye van met graan gevoerde dieren.
Bij mineralen en vezels lagen alle tien bonen en leguminosen van SIMPLi qua fosfor boven hun USDA-referentie. Acht van de tien kwamen uit als rijke vezelbron, de andere twee als goede bron. Verschillende ROC-leguminosen bleken een rijke seleenbron waar de USDA-referentie slechts sporen laat zien, waarbij één portie zwarte SIMPLi-linzen 113 procent van de dagelijkse hoeveelheid dekte. Het rapport wijst erop dat seleen in planten het gehalte van de bodem volgt waarin zij zijn gegroeid, en dat het samenwerkingsverband dit patroon daarom blijft volgen. Bij verontreinigingen lag elk product uit het SIMPLi-assortiment van leguminosen, zaden en oliën onder de bepalingsgrens voor zware metalen.
Het gestelde doel is meer dan 200 ROC-producten aan het eind van de vier jaar, met vergelijkingen tegenover conventionele, biologische en regeneratieve niet-biologische producten. Christopher Gergen, algemeen directeur van de Regenerative Organic Alliance, schetste de oefening als het onderbouwen met meetbare gegevens van wat boeren al lang vermoeden. „Geverifieerde gegevens voegen de volgende laag vertrouwen toe: meten wat er uiteindelijk in het voedsel zit”, aldus Eric J. Smith, oprichter en algemeen directeur van Edacious. Ook Mike Salguero, algemeen directeur van ButcherBox, wordt in het persbericht geciteerd. Tot de merken in de gepubliceerde reeks horen naast SIMPLi ook Niman Ranch, Patagonia Provisions, Lundberg en Charcutnuvo. Noch het persbericht noch het artikel van AgFunderNews meldt dat de bevindingen door vakgenoten zijn beoordeeld of in een wetenschappelijk tijdschrift zijn verschenen.
Waarom dit telt voor AgTech-oprichters: de regeneratieve landbouw zoekt al jaren een koper die betaalt, en bodemkoolstof is die koper op schaal nooit geworden. Nutriëntdichtheid is de volgende kandidaat, omdat de betaler een consument in de winkel is en niet een vrijwillige koolstofmarkt, en omdat een claim op de verpakking te beprijzen valt. Drie punten in deze reeks verdienen een koele blik voordat iemand erop bouwt. Ten eerste is de vergelijkingsmaat een USDA-referentiewaarde, dus een nationaal gemiddelde en geen gepaard conventioneel staal van hetzelfde seizoen van het aangrenzende perceel. Verschillen van deze omvang krimpen doorgaans zodra iemand de gepaarde versie uitvoert, dus wie 388 procent in een pitch noemt, kan precies die vraag verwachten. Ten tweede was publicatie vrijwillig: 13 van de geteste merken kozen ervoor te publiceren, waardoor de openbare reeks is geselecteerd door wie er goed uitkomt. Ten derde snijdt de seleenbevinding naar twee kanten. Volgt het mineraal in de plant de bodem, dan varieert de claim van perceel tot perceel, en een getal dat per perceel varieert kan niet op een landelijk label staan zonder analyse per partij erachter. Juist daar zit de onderneming. Het bedrijfsmiddel dat hier wordt opgebouwd is niet het rapport, maar een meetreeks per partij die aan een certificeringsmerk hangt, verdedigbaar als een retailer voor de claim betaalt en een zuivere kostenpost als dat niet zo is. Wie meting aan de levensmiddelensector verkoopt, moet dat onderscheid in het model inprijzen voordat het laboratorium wordt beprijsd.
ROA en Edacious zetten voor het eerst cijfers onder regeneratief biologisch voedsel
Het eerste jaar van een vierjarig meetprogramma omvat ruim 50 producten met het certificaat Regenerative Organic Certified. Dertien merken gaven 46 daarvan vrij voor publicatie. De vergelijkingsmaat is de USDA-referentiewaarde, niet een gepaard conventioneel staal.
De Regenerative Organic Alliance en het levensmiddelenlaboratorium Edacious publiceerden op 8 oktober 2026, met Sacramento in Californië als plaats van uitgifte, het eerste voedingsrapport over regeneratief biologisch voedsel. Het beslaat het eerste jaar van een samenwerking van vier jaar, waarin ruim 50 producten met het certificaat Regenerative Organic Certified werden geanalyseerd in het Edacious Food Lab. Dertien merken gaven hun resultaten vrij voor publicatie, in totaal 46 producten. AgFunderNews, dat dezelfde dag over het persbericht berichtte, komt op 17 merken die ten minste één product lieten testen.
De gepubliceerde reeks omvat gehakt, bonen en andere leguminosen, en het assortiment leguminosen, zaden en oliën van het merk SIMPLi. Bij de vetten lag ROC-rundergehakt van drie merken qua totaal omega-3 tussen 124 procent en 388 procent boven de USDA-referentiewaarde. Over al het onderzochte ROC-gehakt liep de verhouding omega-6 tot omega-3 van 1,06 op 1 tot 2,29 op 1, tegen ongeveer 8,3 op 1 die het persbericht noemt voor conventionele ribeye van met graan gevoerde dieren.
Bij mineralen en vezels lagen alle tien bonen en leguminosen van SIMPLi qua fosfor boven hun USDA-referentie. Acht van de tien kwamen uit als rijke vezelbron, de andere twee als goede bron. Verschillende ROC-leguminosen bleken een rijke seleenbron waar de USDA-referentie slechts sporen laat zien, waarbij één portie zwarte SIMPLi-linzen 113 procent van de dagelijkse hoeveelheid dekte. Het rapport wijst erop dat seleen in planten het gehalte van de bodem volgt waarin zij zijn gegroeid, en dat het samenwerkingsverband dit patroon daarom blijft volgen. Bij verontreinigingen lag elk product uit het SIMPLi-assortiment van leguminosen, zaden en oliën onder de bepalingsgrens voor zware metalen.
Het gestelde doel is meer dan 200 ROC-producten aan het eind van de vier jaar, met vergelijkingen tegenover conventionele, biologische en regeneratieve niet-biologische producten. Christopher Gergen, algemeen directeur van de Regenerative Organic Alliance, schetste de oefening als het onderbouwen met meetbare gegevens van wat boeren al lang vermoeden. „Geverifieerde gegevens voegen de volgende laag vertrouwen toe: meten wat er uiteindelijk in het voedsel zit”, aldus Eric J. Smith, oprichter en algemeen directeur van Edacious. Ook Mike Salguero, algemeen directeur van ButcherBox, wordt in het persbericht geciteerd. Tot de merken in de gepubliceerde reeks horen naast SIMPLi ook Niman Ranch, Patagonia Provisions, Lundberg en Charcutnuvo. Noch het persbericht noch het artikel van AgFunderNews meldt dat de bevindingen door vakgenoten zijn beoordeeld of in een wetenschappelijk tijdschrift zijn verschenen.
Waarom dit telt voor AgTech-oprichters: de regeneratieve landbouw zoekt al jaren een koper die betaalt, en bodemkoolstof is die koper op schaal nooit geworden. Nutriëntdichtheid is de volgende kandidaat, omdat de betaler een consument in de winkel is en niet een vrijwillige koolstofmarkt, en omdat een claim op de verpakking te beprijzen valt. Drie punten in deze reeks verdienen een koele blik voordat iemand erop bouwt. Ten eerste is de vergelijkingsmaat een USDA-referentiewaarde, dus een nationaal gemiddelde en geen gepaard conventioneel staal van hetzelfde seizoen van het aangrenzende perceel. Verschillen van deze omvang krimpen doorgaans zodra iemand de gepaarde versie uitvoert, dus wie 388 procent in een pitch noemt, kan precies die vraag verwachten. Ten tweede was publicatie vrijwillig: 13 van de geteste merken kozen ervoor te publiceren, waardoor de openbare reeks is geselecteerd door wie er goed uitkomt. Ten derde snijdt de seleenbevinding naar twee kanten. Volgt het mineraal in de plant de bodem, dan varieert de claim van perceel tot perceel, en een getal dat per perceel varieert kan niet op een landelijk label staan zonder analyse per partij erachter. Juist daar zit de onderneming. Het bedrijfsmiddel dat hier wordt opgebouwd is niet het rapport, maar een meetreeks per partij die aan een certificeringsmerk hangt, verdedigbaar als een retailer voor de claim betaalt en een zuivere kostenpost als dat niet zo is. Wie meting aan de levensmiddelensector verkoopt, moet dat onderscheid in het model inprijzen voordat het laboratorium wordt beprijsd.
